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  • 我們能做什么

            精釀啤酒檢驗中心擁有多個國家頂級實驗室、工程技術中心,配備了先進的色譜分析儀及理化衛生分析設備,建有保存量十分豐富的企業菌種庫。不但能高度精確檢測、分析各類精釀啤酒的關鍵數據,同時還可以為高端用戶提供品種繁多的活性液體酵母,極大的提高客戶釀造精釀啤酒的品質。






    氣相色譜儀


    氣相色譜儀是用于分離復雜樣品中的化合物的化學分析儀器。

    它可以檢測啤酒中十八種風味物質組分的含量,并以此為依據進行數據分析,指導啤酒釀造過程。

    通過分析可以改進工藝,有效的降低乙醛、高級醇等上頭物質,保證顧客飲酒的舒適性。








    雙乙酰檢測設備


    雙乙酰是賦予啤酒風味的重要物質。但含量過大,能使啤酒有一種餿飯味。

    雙乙酰是檢驗啤酒成熟度的重要指標,其定量檢測可以從數據上判斷啤酒釀造過程是否存在異常,

    從而為啤酒風味的持續穩定奠定基礎。


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